Escuelas, sin menú para suplir comida ‘chatarra’
Nuevo Casas Grandes.— A días de que entre en vigor la nueva medida federal para prohibir la comida chatarra en las escuelas de nivel básico, las autoridades educativas todavía no reciben el oficio sobre este ordenamiento en el que se contenga el esquema de alimentos a ofrecer a los estudiantes.
La coordinadora regional de los Servicios Educativos del Estado de Chihuahua (Seech), Martha Meza Fraga, señaló que en días pasados se tuvo la última reunión entre las autoridades de Salud y las educativas, donde se trató justamente este tema para definir la línea de trabajo o esquema bajo el que se va a trabajar.
Sin embargo, a la fecha no se cuenta de manera oficial con el documento rector sobre la dieta o la lista de alimentos que deben ser ofrecidos a los estudiantes por parte de las pequeñas cooperativas escolares.
Meza Fraga dijo que al momento, al menos de parte del sector educativo, todavía no tienen conocimiento de cómo va a funcionar el esquema para las cooperativas.
De acuerdo con la subsecretaria de Educación Básica de la Secretaría de Educación Pública (SEP), Nohemí Juárez Pérez, se confirmó que la medida restrictiva para la comida chatarra en las cooperativas escolares entrará en vigor el próximo 29 de marzo para comenzar a aplicarse el siguiente lunes.
De hecho, la misma ley contempla sanciones a las cooperativas que no cumplan la disposición federal, pero al menos en la región noroeste de la Seech, todavía no se ha informado sobre los protocolos para implementar estas medidas, así como la lista del menú a ofrecerse y sobre el órgano o institución que se encargará de supervisar el programa y aplicar las sanciones.
Meza Fraga confirmó que en Nuevo Casas Grades existen 52 escuelas de nivel básico, mientras que en total en la región noroeste donde tiene influencia la Seech de esta zona hay más de 170 planteles.
